Die süssliche und scharfe Thai Chili Sauce passt perfekt zu Frühlingsrollen, einem Thai Curry oder einfach als Dip zu Chips! Welche ist für euch die unschlagbare Chili Sauce?… Read More
Der Sommer ist schon fast zu Ende und es ist wiedermal Zeit für einen kurzen Blick in unseren Garten. Die Ernte bisher war zu unserer Zufriedenheit. Wie siehts in eurem Urban Garten so aus?… Read More
Draussen steigen die Temperaturen und drinnen wachsen die noch heisseren Chilis. Es ist endlich Ernte-Zeit! Unsere Chilis werden zu einem leckeren, scharfen Öl verarbeitet. Wie verwendet ihr eure Chilis?… Read More
Der Genuss von Chili macht glücklich! Dies, weil sich nach dem Schmerz das Glücksgefühl in Form von Endorphinen frei setzt. Zudem sind Chili’s sehr gesund, da sie zahlreiche Vitamine (u.a. Vitamin A, B1, C) enthalten und eine antibakterielle Wirkung im Dünndarm, sowie im allgemeinen Verdauungapparat aufweisen. Dies sind gute Gründe, habe ich mir gedacht, doch… Read More
Wie wir im letzten Beitrag berichtet haben, hat ein Regensturm unser Gewächshaus mit dem Nüsslersalat und dem Spinat umgeworfen. In der Not mussten also die kleinen Sprösslinge umziehen. Der Spinat haben wir draussen ins Beet gepflanzt, und der Nüsslersalat haben wir ins Haus umgesiedelt. Da kam bei uns die Frage auf, was man eigentlich bei… Read More